Il nostro Olio Extravergine di Oliva è il risultato della molitura delle olive della pregiata cultivar Nocellara del Belice, un tipo di oliva tonda dalla polpa densa.
La raccolta avviene secondo metodi tradizionali, non appena l’oliva raggiunge la maturazione ottimale, senza l’utilizzo di macchinari. Questo consente di preservare le note aromatiche del frutto e le sue caratteristiche organolettiche.
